Eloma JOKER 6-11

Eloma JOKER 6-11

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  • ELO-JOKER-6-11
  • Eloma
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Produktinformationen "Eloma JOKER 6-11"

Besonderheiten:

  • Frischdampfsystem: patentierte Eloma Dampferzeugung direkt im Garraum
  • Timerfunktion: Zeitvorwahl bis 24 Stunden
  • MT-Steuerung: programmierbare, automatische Programmabläufe von versch. Betriebsarten

Ausstattung:

  • Wochenprogrammierung PRO
  • Zuluft/Abluft
  • Schlauchbrause
  • Panoramatür mit Raststellung
  • Türschnellverschluss für Einhandbedienung
  • Lüfterabschaltung beim Türöffnen
  • LED Innenraumbeleuchtung
  • Betriebs-, Fehler- und Warnanzeigen

Ausführung:

  • geeignet für 6 x 1/1 GN à 67 mm Abstand
  • Bedienung oben
  • interner Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten
  • übersichtliche Tastatur mit Funktionstasten und Großfeldanzeigen
  • autoclean® PRO: vollautomatisches Reinigungssystem

Maße:

  • B 520 x T 805 x H 693 mm

Material:

  • Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl, fugenloser Hygienegarraum

Sonderprogramme:

  • Delta-T Garen
  • Niedertemperaturgaren
  • Regenerieren
  • Halten
  • Auftauen
  • Gären
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