Kombidämpfer Kompakt D 6110

Der Kombidämpfer Kompakt D 6110 von Bartscher ist ein vielseitiges und kompaktes Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinen vielfältigen Funktionen und der robusten Bauweise eignet er sich ideal für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen.

Hauptmerkmale:

• Kompakte Bauweise: Dank des Längseinschubs im 1/1 GN-Format benötigt der Kombidämpfer nur wenig Platz und findet selbst in kleinen Küchen seinen Einsatzort.
• Vielseitige Funktionen: Der D 6110 bietet verschiedene Betriebsarten wie Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, ein Regenerationsprogramm sowie eine Schnellabkühlungsfunktion.
• Digitale Steuerung: Mit der elektronischen Steuerung können bis zu 99 Programme mit jeweils bis zu 9 Garphasen gespeichert werden, was eine präzise und individuelle Zubereitung ermöglicht.
• Effiziente Luftzirkulation: Ein reversierender Motorlauf sorgt für eine optimale Luftverteilung im Garraum, unterstützt durch einen Lüfter mit drei einstellbaren Geschwindigkeiten.
• Robuste Konstruktion: Der Garraum besteht aus hochwertigem Chromnickelstahl, was Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet.

Technische Daten:

• Anschlusswert: 6,9 kW
• Geräte-Anschluss: 3 NAC
• Material Garraum: Chromnickelstahl
• Format Einschübe: 1/1 GN
• Art der Einschübe: Längs
• Anzahl Einschübe: 6
• Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm
• Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
• Anzahl Lüfter: 1
• Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
• Zeiteinstellung: 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Frontal
• USB-Anschluss: Frontal
• Wrasenabzug: Ja
• Wasseranschluss: 3/4"
• Innenbeleuchtung: Ja
• Steuerung: Elektronisch
• Abmessungen (B x T x H): 520 x 850 x 770 mm
• Gewicht: 72 kg

Im Lieferumfang enthalten sind ein Rost 1/1 GN, ein Blech 1/1 GN, ein Fettfilter, ein PVC-Abflussrohr sowie ein Wasserzulaufschlauch.

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt nicht mehr lieferbar ist.