Convotherm mini Standard 6.10 ✔ extra günstig bei der MFA Großküchentechnik ✔ kostenlose Beratung telefonisch oder online
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- Artikel-Nr.: 6.10mini
- Hersteller Name: Convotherm
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Produktinformationen "Convotherm mini Standard 6.10"
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Technische Daten:
- Geräteart: Kombidämpfer
- Konstruktion:
- Gerätetür mit Dreifachverglasung, Zuschlagfunktion, Rechtsanschlag und LEDs für Garraum-Beleuchtung
- Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
- Verstellbare Gerätefüße von 120 mm bis 160 mm
- Anzahl an Gargutträgern: GN 1/1 - 10+1
- Maximales Beladungsgewicht: GN 1/1
- pro Kombidämpfer: 20 kg
- pro Einschub: 5 kg
- Temperaturbereich: +30 °C bis +250 °C
- Beschickungskapazität (GN): 6+1
- Einschubabstand: 68 mm
- Frequenz: 50 / 60 Hz
- Reinigung: 5 verschiedene Reinigungsprogramme (ConvoClean)
- Luftgeschwindigkeit: in 3 Stufen regelbar
- Betriebsgeräusch: max. 60 dBA
- Gewicht:55 kg
- Wasserverbrauch:
- Ø Verbrauch Garen: 0-15 l/h
- Max. Verbrauch: 0.5 l/min
- Maße: (B x T x H): 515 x 627 x 777 mm
Produkt-Details:
- Gararten:
- Dampf (30-130 °C) mit garantierter Dampfsättigung
- Kombidampf (30-250 °C) mit automatischer Feuchteanpassung
- Heißluft (30-250 °C) mit optimierter Wärmeübertragung
- Regenerierfunktion
- Bedienung easyTouch Full-Touch-Screen:
- 7" TFT HiRes-Glas-Touchdisplay (kapazitiv)
- Leichtgängige, reaktionsschnelle Bildlauffunktion
- Climate Management:
- HumidityPro
- Crisp&Tasty
- Quality Management:
- Airflow Management
- BakePro
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
- Vorheiz- und Cool-Down-Funktion
- Cleaning Management:
- ConvoClean+ vollautomatisches Reinigungssystem mit 3 Intensitätsstufen, mit einem Clean und Care Booster
- 10 Minuten-Express-Reinigung
- 2 Minuten-QuickRinse (Wasserspülung)
- Safe Cool Down Funktion vor der Reinigung (bei geschlossener Tür)
- Reinigungskalender
- Cleaning Management:
- Hygienegriffe (Tür- und Handbrausegriff)
- Hygienic Steam Funktion
- Hygienbedienfolien
- Production Management:
- Automatisches Kochen mit Press&Go mit bis zu 399 Profilen
- Integriertes Kochbuch mit 7 Kategorien
- TrayTimer: Beschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig
- TrayView: Beschickungsmanagement für das automatische Kochen unterschiedlicher Produkte mit Press&Go
- Favoriten Management
- HACCP Datenspeicherung
- WiFi und Ethernet Schnittstelle (LAN)
- ecoCooking - Energiesparfunktion
- NT-Garen (Niedertemperaturgaren) / Delta-T-Garen
- Cook&Hold - Garen und Warmhalten in einem Prozess
- Auto Start
- Manuelles Beschwaden
- Regenerate - flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl
- Flexibler Einschubabstand
- Automatische Entfeuchtung (optional aktivierbar)
- Automatisches Herunterkühlen während des Kochens und Backens (optional aktivierbar)
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