Eloma JOKER 6-43

Der Eloma Kombidämpfer JOKER 6-43 ist ein kompakter und vielseitiger Kombidämpfer, der sich ideal für professionelle Küchen mit begrenztem Platzangebot eignet. Mit einer Breite von nur 52 cm passt er problemlos in Standardküchenschränke und bietet dennoch die volle Funktionalität eines hochwertigen Kombidämpfers.

Hauptmerkmale:

• Modularität: Der JOKER 6-43 ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich und kann individuell an die Bedürfnisse Ihrer Küche angepasst werden.
• Frischdampfsystem: Das von Eloma entwickelte Frischdampfsystem erzeugt Dampf direkt im Garraum, genau dann und in der Menge, wie es für das jeweilige Gericht erforderlich ist. Dies spart Zeit, Energie und Wasser.
• Beschwadung: Für perfekte Backergebnisse kann die Beschwadungsmenge im Garraum auf den Milliliter genau bestimmt werden. Eine manuelle Zugabe von Feuchtigkeit ist ebenfalls jederzeit möglich.
• Automatisches Reinigungssystem: Mit dem optionalen integrierten Reinigungssystem autoclean® PRO erfolgt die Reinigung vollautomatisch auf Knopfdruck, mit minimalem Verbrauch von Wasser, Reinigungsmitteln und Energie.

Technische Daten:

• Geräteabmessungen (B x H x T): 520 mm x 599 mm x 805 mm
• Anzahl der Einschübe: 6 Einschübe für GN 2/3 Behälter
• Energieversorgung: Elektrischer Anschluss mit einer Leistung von 5,7 kW
• Gewicht: Ca. 68 kg

Der Eloma JOKER 6-43 bietet professionelle Koch- und Backfunktionen in einem kompakten Design und ist somit die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen mit begrenztem Platz.