Convotherm maxx 6 1/1GN

Der Convotherm maxx6.10 ist ein kompakter Tisch-Kombidämpfer mit 6+1 × 1/1 GN Kapazität und intuitivem 7" easyTouch-Touchdisplay.
Mit automatischem Reinigungssystem, integrierten Garprogrammen und Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler unterstützt er effiziente und reproduzierbare Garprozesse.

Serienausstattung:

• 7" easyTouch TFT HiRes-Glas-Touchdisplay, kapazitiv
• LED-Beleuchtung des Garraums
• Gerätetür mit Dreifachverglasung, Rechtsanschlag und Zuschlagfunktion
• Crisp&Tasty – Entfeuchtung in 3 Stufen
• BakePro – traditionelle Backfunktion in 3 Stufen
• HumidityPro – Befeuchtung in 3 Stufen
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen
• Vollautomatisches Reinigungssystem mit 5 Programmen:
• Quick Rinse
• CareStep
• Light
• Heavy
• Express Modus
• WiFi- und Ethernet-Schnittstelle (LAN)
• USB-Schnittstelle integriert in die Bedienblende
• Integriertes Kochbuch und Press&Go
• TrayTimer & TrayView
• Startzeit-Vorwahl
• Vorheiz- und Cool-Down-Funktion
• HACCP-Datenspeicherung
• Programm für den Notbetrieb
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler

Technische Details:

• Kapazität: 6+1 × 1/1 GN
• Abmessungen (B × T × H): 875 × 797 × 794 mm
• Bemessungsaufnahme Elektro Spritzer: 9,6–11,3 kW
• Elektroanschluss: 3N~ 380–415 V / 50/60 Hz