MKN Flexi Combi Classic 10.1

Technische Daten:

• Geräteart: Kombidämpfer
• Aschlusswert: 15,9 kW
• Spannung: 3 NPE AC 400 V
• Absicherung: 3 x 25 A
• Kapazität: 10 x GN 1/1
• Maße: (B x T x H): 997 x 799 x 1060 mm

Serienausstattung:

• WaveClean® Reinigung neue Generation
• MKN CombiConnect Software
• Zusätzlicher, externer Mehrpunktkerntemperaturfühler
• Zusätzlicher, externer Sous-Vide-Kerntemperaturfühler
• Untergestelle und Unterschränke
• Stapelkit für Tischgeräte
• FlexiRack®-Einhängegestelle für Backmaß 400 x 600 mm
• Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, Thermo-Isolierhauben
• FlexiRack®-Spezial: Grillroste, Sudpfannen, Backbleche granitemailliert oder antihaftbeschichtet, Hähnchensteckgestelle, Fettauffangwannen, Körbe
• GN-Behälter, GN-Roste und Spezial-Back- und Bratbleche
• Spezial-Reiniger, Spezial-Entkalker und Handdruck-Sprühpistole für manuelle Reinigung
• integrierte Schlauchbrause
• Two-in-one Reinigungskartuschen für WaveClean
• FlexiCombi Air Dampf-Kondensations-Haube
• Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und potentialfreier Kontakt
• Tür mit Linksanschlag (nur für Tischgeräte)
• Zweistufiger Sicherheitstürverschluss
• Schiffsausführung, Sonderspannung (Elektrogeräte)
• GN-Längseinschub
• IPX 6 Strahlwasserschutz (Elektrogeräte)