Konvektionsofen / 6XGN1/1

Technische Daten:

• Geräteart: Konvektionsofen
  
• Aufstellungsart: Tischgerät
• Außen- und Innenmaterial: Edelstahl
• Abstell- und Lagerfläche: 6 x Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
• Bruttogewicht: 93 kg
• Nettogewicht: 80
  
• Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
  
• Energieart: Elektro
  
• Anschlusswert Elektro: 7,70 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
  
• Maße (B x T x H): 860 x 746 x 633 mm
  

 Beschreibung:

• Konvektionsofen für 6 x GN 1/1 Quereinschub als Elektromodell
• Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
• Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
• beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem "Flow Channel"
• Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
• nahtlos abgerundeter Bodenbereich
• CNS-Rosthalterung mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
• Hauptschalter / Garfunktionsschalter mit Einstellfunktion für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
• Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
• Heißluft thermostatisch regelbar von 30 °C bis 300 °C
• Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
• Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
• digitales Thermometer und Kontrolleuchte im Bedienfeld
• mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und Entfeuchtungsventil für den Garraum
• Hinweis:
• Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Kerntemperatrufühler (Sonderzubehör).