Konvektionsofen / 6XGN1/1

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Menge
  • 406240205
  • Nordcap
  Technische Daten: Geräteart: Konvektionsofen Aufstellungsart:... mehr
Produktinformationen "Konvektionsofen / 6XGN1/1"

 

Technische Daten:

  • Geräteart: Konvektionsofen
  • Aufstellungsart: Tischgerät
  • Außen- und Innenmaterial: Edelstahl
  • Abstell- und Lagerfläche: 6 x Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
  • Bruttogewicht: 93 kg
  • Nettogewicht: 80
  • Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
  • Energieart: Elektro
  • Anschlusswert Elektro: 7,70 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
  • Maße (B x T x H): 860 x 746 x 633 mm

 

 Beschreibung:

  • Konvektionsofen für 6 x GN 1/1 Quereinschub als Elektromodell
  • Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
  • Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
  • beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem "Flow Channel"
  • Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
  • nahtlos abgerundeter Bodenbereich
  • CNS-Rosthalterung mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
  • Hauptschalter / Garfunktionsschalter mit Einstellfunktion für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
  • Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
  • Heißluft thermostatisch regelbar von 30 °C bis 300 °C
  • Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
  • Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
  • digitales Thermometer und Kontrolleuchte im Bedienfeld
  • mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und Entfeuchtungsventil für den Garraum
  • Hinweis:
    • Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Kerntemperatrufühler (Sonderzubehör).

 

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